Как таковое понятие "шеф-монтаж" какими либо стандартами не определено. Из наиболее часто встречающихся определений - это выполнение работ по монтажу, подключению и наладки оборудования персоналом заказчика под руководством персонала поставщика.
Естественно что определение общее и все частности должны быть оговорены в договоре.
Так нашей компанией в рамках выполнения шеф-монтажных работ выполняются следующие работы:
монтаж и сборка составных частей оборудования, если транспортировочное положение станка подразумевает их демонтаж; подключение коммуникаций (котельного оборудования, инженерных систем, водоснабжение, канализация и т.д.) с использованием материалов заказчика (приборы, фитинги, трубопроводы и т.д.); настройка и наладка оборудования; изготовление тестовых образцов деталей с использованием функций оборудования (в отдельных случаях возможно изготовление деталей по чертежам и требованиям заказчика); ...