К Вам придет понимание в этом вопросе только после разборки и переделки ранее выполненной некачественной отмостки.
Функций достаточно: водоотведение, пешеходная дорожка по периметру строения, утепление фундамента (если отмостка утеплена)
Про отсутствие нагрузки не согласен. Есть пешеходная нагрузка, часто складывают на нее какие либо материалы, возят груженные тачки, на отмостке может лежать снег, даже более того - отмостка может быть совмещена с проездом, парковкой, террасой (могут ставить мебель, оборудование, большие кадки с растениями, машины) и пр.
Отмостка кроме нагрузок подвергается воздействиям: истиранию, случайным ударам, деформациям грунтового основания, перепадам температур, периодическим...